今日の料理ビギナーズ「新玉ねぎと鶏もも肉のグリル焼き」レシピ
2017年5月3日（水）放送のNHKきょうの料理ビギナーズ「新玉ねぎと鶏もも肉のグリル焼き」再放送日時・レシピ・材料・分量のお料理メモです。NHKきょうの料理ビギナーズの放送時間は、Eテレ月～木21：25～21：30。
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再放送日時
手軽にたっぷり！春の味みずみずしくて甘い新たまねぎ「新玉ねぎと鶏もも肉のグリル焼き」の再放送日時・チャンネルは以下のスケジュール
| 2017年5月4日11：25～11：30 | Eテレ |
| 2017年5月17日11：25～11：30 | Eテレ |
| 2017年5月18日10：40～10：45 | NHK総合テレビ |
「新玉ねぎと鶏もも肉のグリル焼き」材料・分量
材料（2人分）
| 新玉ねぎ | 1こ（200グラム） |
| 鶏もも肉 | 1枚（250グラム） |
| レモン | 2cm（1切れ） |
常備品
| 塩 |
| こしょう |
| 黒こしょう（粗挽き） |
調理時間・カロリー
- 調理時間15～20分
- 240kcal(一人分)
※鶏肉を常温にもどす時間は除く
「新玉ねぎと鶏もも肉のグリル焼き」レシピ・作り方
1.鶏肉は調理約30分前に冷蔵庫から出して常温にもどす
2.玉ねぎは皮をむき、根を薄く切り落とす。芯をつけたまま四つ割りにする
※芯をつけたままのほうが、バラバラになりにくい
3.鶏肉は余分な脂肪を除く
4.火を通りやすくするため、筋の多い所・厚いところに切り目をいれる
5.四等分に切った鶏肉に、沿い小さじ1/3、こしょうを少々ふる
6.レモンは2cm厚さの半月形に切る
1.グリル奥に肉、手前に玉ねぎを置き、焼く
両面焼きグリルの場合…焼き時間は、強めの中火で8～9分。玉ねぎの切り口を上にして置くと均一に火が通りやすい
片面焼きグリルの場合…強めの中火でグリルを1分熱してから、肉・玉ねぎを置く。玉ねぎは切り口を下にして置く。7～8分間焼いて返し、さらに5～6分間焼く
2.器に盛り付け、玉ねぎに塩少々、全体に黒こしょうを適量をふってレモンを添える
まとめ
玉ねぎの甘みをストレートに味うことのできるグリル焼き。シンプルな味付けで旬の味を存分に楽しめるお料理です。
切って焼くだけの簡単レシピ
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