今日の料理ビギナーズ「にんじんともやしの中国風サラダ」レシピ

2018年6月5日

今日の料理ビギナーズ レシピ もやし

2017年5月4日(木)放送のNHKきょうの料理ビギナーズ「にんじんともやしの中国風サラダ」再放送日時・レシピ・材料・分量のお料理メモです。NHKきょうの料理ビギナーズの放送時間は、Eテレ月~木21:25~21:30。

再放送日時

手軽にたっぷり!春の味やさしい食感 春にんじん「にんじんともやしの中国風サラダ」の再放送日時・チャンネルは以下のスケジュール

2017年5月8日10:40~10:45 NHK総合テレビ
2017年5月18日11:25~11:30 Eテレ
2017年5月22日10:40~10:45 NHK総合テレビ

「にんじんともやしの中国風サラダ」材料・分量

材料(2人分)

春にんじん 小1本(100グラム)
もやし 100グラム
ザーサイ(味付) 30グラム
しょうが 10グラム
ねぎ 3グラム

A

大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
ラー油 少々

調理時間・カロリー

  • 調理時間15分
  • 70kcal(一人分)

「にんじんともやしの中国風サラダ」レシピ・作り方

1.にんじんは2~3cm幅の千切りにする

2.ザーサイは3~4mm幅の千切りにする

3.しょうが・ねぎはみじん切りにする



1.鍋にたっぷり沸かしたお湯ににんじんを入れ、中火で茹でる(20~30秒間)

2.もやしを加えサッと混ぜながら、茹でる

3.にんじん、もやしをざるにあげて、広げて冷ます

4.ボウルにAを混ぜ合わせ、冷ましたにんじん・もやし→ザーサイ・しょうが・ねぎの順で加えて和える

5.器に盛り完成

まとめ

手順4で混ぜ合わせる時は、大きめのスプーンと菜箸を使い、底からすくって返しながら混ぜると良い

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