今日の料理ビギナーズ「にんじんともやしの中国風サラダ」レシピ
2017年5月4日（木）放送のNHKきょうの料理ビギナーズ「にんじんともやしの中国風サラダ」再放送日時・レシピ・材料・分量のお料理メモです。NHKきょうの料理ビギナーズの放送時間は、Eテレ月～木21：25～21：30。
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再放送日時
手軽にたっぷり！春の味やさしい食感 春にんじん「にんじんともやしの中国風サラダ」の再放送日時・チャンネルは以下のスケジュール
| 2017年5月8日10：40～10：45 | NHK総合テレビ |
| 2017年5月18日11：25～11：30 | Eテレ |
| 2017年5月22日10：40～10：45 | NHK総合テレビ |
「にんじんともやしの中国風サラダ」材料・分量
材料（2人分）
| 春にんじん | 小1本（100グラム） |
| もやし | 100グラム |
| ザーサイ（味付） | 30グラム |
| しょうが | 10グラム |
| ねぎ | 3グラム |
A
| 酢 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| ラー油 | 少々 |
調理時間・カロリー
- 調理時間15分
- 70kcal(一人分)
「にんじんともやしの中国風サラダ」レシピ・作り方
1.にんじんは2～3cm幅の千切りにする
2.ザーサイは3～4mm幅の千切りにする
3.しょうが・ねぎはみじん切りにする
1.鍋にたっぷり沸かしたお湯ににんじんを入れ、中火で茹でる（20～30秒間）
2.もやしを加えサッと混ぜながら、茹でる
3.にんじん、もやしをざるにあげて、広げて冷ます
4.ボウルにAを混ぜ合わせ、冷ましたにんじん・もやし→ザーサイ・しょうが・ねぎの順で加えて和える
5.器に盛り完成
まとめ
手順4で混ぜ合わせる時は、大きめのスプーンと菜箸を使い、底からすくって返しながら混ぜると良い
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