今日の料理ビギナーズ「千切りキャベツとスモークサーモンのサラダ」レシピ

2018年6月1日

今日の料理ビギナーズ キャベツ レシピ

2017年5月1日(月)放送のNHKきょうの料理ビギナーズ「千切りキャベツとスモークサーモンのサラダ」再放送日時・レシピ・材料・分量のお料理メモです。NHKきょうの料理ビギナーズの放送時間は、Eテレ月~木21:25~21:30。

再放送日時

手軽にたっぷり!春の味モリモリ食べよう春キャベツ「千切りキャベツとスモークサーモンのサラダ」の再放送日時・チャンネルは以下のスケジュール

2017年5月2日10:40~10:45 NHK総合テレビ
2017年5月15日11:25~11:30 Eテレ
2017年5月16日10:40~10:45 NHK総合テレビ

「千切りキャベツとスモークサーモンのサラダ」材料・分量

材料(2人分)

春キャベツ 1/4こ(250グラム)
スモークサーモン 4~5枚(50グラム)

A

フレンチドレッシング 大さじ2~3
粒マスタード 小さじ1

調理時間・カロリー

  • 調理時間5分
  • 130kcal(一人分)


「千切りキャベツとスモークサーモンのサラダ」レシピ・作り方

1.キャベツの芯を切り落とす。

2.キャベツの葉にある、太い芯は軸を逆V字に包丁を入れ、葉と芯(軸)を切り離す。

※切り離した芯は、薄くスライスして味噌汁などに。

3.芯を除いたキャベツの葉は7~8cm長さの千切りにする。

4.スモークサーモンは、3cm幅に切る

5.ボウルにAを混ぜ合わせ、下ごしらえしたキャベツの千切り、スモークサーモンを入れ、和えたら完成

まとめ

ふんわり柔らかい春キャベツの千切りに、フレンチドレッシングがよくなじみサッパリいただける一品。いつものサラダに飽きたときにオススメのお手軽レシピです。

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