今日の料理ビギナーズ「千切りキャベツとスモークサーモンのサラダ」レシピ
2017年5月1日（月）放送のNHKきょうの料理ビギナーズ「千切りキャベツとスモークサーモンのサラダ」再放送日時・レシピ・材料・分量のお料理メモです。NHKきょうの料理ビギナーズの放送時間は、Eテレ月～木21：25～21：30。
再放送日時
手軽にたっぷり！春の味モリモリ食べよう春キャベツ「千切りキャベツとスモークサーモンのサラダ」の再放送日時・チャンネルは以下のスケジュール
| 2017年5月2日10：40～10：45 | NHK総合テレビ |
| 2017年5月15日11：25～11：30 | Eテレ |
| 2017年5月16日10：40～10：45 | NHK総合テレビ |
「千切りキャベツとスモークサーモンのサラダ」材料・分量
材料（2人分）
| 春キャベツ | 1/4こ（250グラム） |
| スモークサーモン | 4～5枚（50グラム） |
A
| フレンチドレッシング | 大さじ2～3 |
| 粒マスタード | 小さじ1 |
調理時間・カロリー
- 調理時間5分
- 130kcal(一人分)
「千切りキャベツとスモークサーモンのサラダ」レシピ・作り方
1.キャベツの芯を切り落とす。
2.キャベツの葉にある、太い芯は軸を逆V字に包丁を入れ、葉と芯（軸）を切り離す。
※切り離した芯は、薄くスライスして味噌汁などに。
3.芯を除いたキャベツの葉は7～8cm長さの千切りにする。
4.スモークサーモンは、3cm幅に切る
5.ボウルにAを混ぜ合わせ、下ごしらえしたキャベツの千切り、スモークサーモンを入れ、和えたら完成
まとめ
ふんわり柔らかい春キャベツの千切りに、フレンチドレッシングがよくなじみサッパリいただける一品。いつものサラダに飽きたときにオススメのお手軽レシピです。
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